制冰机选品指南

制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。

根据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同；人们一般以冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。

通过补充水阀门，水自动进入一个蓄水槽，然后经流量控制阀将水通过水泵送至到分流头，在那里水均匀地喷淋到制冰器表面上，象水帘一样流过制冰器的壁面，水被冷却至冰点，而没有被蒸发冻结的水将通过多孔槽流入蓄水槽，重新开始循环工作。

当冰达到所要求的厚度（厚度可由操作者/用户任意选择），将压缩机排出的热气重新引回制冰器夹壁内，取代低温液态制冷剂。这样在冰和蒸发管壁之间就形成了一层水的薄膜，这层水膜将在冰靠重力的作用自由地落进下面的槽中时，起到润滑的作用。而在采冰周期中所产生的水将通过多孔槽回到蓄水槽中，这样也防止了湿冰被机器排出。

（1）制冰机可以分为商用制冰机、家用制冰机、工业用制冰机。

（2）制冰机从冰的形状来分：有颗粒冰（圆柱形、方块形、月型）、雪花型、鳞片冰、板冰、管冰、以及最新研制的球形冰等。

（3）颗粒冰按制冰方式又分为喷淋式、流水式和浸入式。

圆柱冰一般为喷淋式制冰，这种制冰方式，冰点低，可达零下20℃以下。圆柱形的表面之间接触面小，不易粘成团，用冰方便。圆柱形冰块硬度高，温度低，冰块晶莹剔透，适用于洋酒的冷却，较慢的融化速度不会冲淡洋酒，而影响洋酒的口感，圆柱冰制冰机的缺点是产冰效率比较低，一般用于生产吧台式小型制冰机。

（4）制冷方式可以分为：水冷式制冰机、风冷式制冰机。

（1）本机应放置在空气流通，四周安全清洁的场所。

（2）机器不宜露天放置，不宜受到阳光的直射和雨淋。四周不能靠近热源。

（3）机器的使用环境不能低于5℃，不高于38℃。以免温度过高影响冷凝器散热，达不到良好的制冰效果。

（4）机器四周应当有足够的空间，特别是后面不能小于150mm。以便机器散热。

（5）制冰机应安装与平稳的平台上，并调整机器底部的地脚螺钉来保证机器放置水平，否则会导致不脱冰及运行时产生噪音。

（6）制冰机应使用规定的符合国家标准的独立电源，电源应确保可靠接地，并配备熔断器及漏电保护开关等，电压波动不得超过额定电压的±10%。

（7）制冰机应使用符合当地饮用水标准的水源，并安装过滤器等，以去除水中杂质，避免堵塞水管，污染水槽和冰模并影响制冰性能。水温最低2℃，最高不超过35℃，水压最低0.02Mpa、最高0.8Mpa。

（8）制冰机必须两个月旋开进水软管管头，清洗进水阀滤网，避免水中砂泥杂质堵塞进水口，而引起进水量变小，导致不制冰。

（9）搬运制冰机时应小心轻放，防止剧烈震动，搬运斜度不能小于45度，经过长途运输后，制冰机应放置2-6小时后方能开机制冰。

（1）当收冰过程结束，冰块从蒸发盘上脱落后，将功能开关拨到“停机”位置。

（2）取出储冰箱内的冰块，将开关拨到“清洗”位置，开始清洗或消毒过程，水开始注入水槽中。

（3）当水泵运转，水从分水管中流出，流经蒸发盘后，往水槽中加入适量清洗剂。

（4）制冰机会自动完成清洗过程，并自动漂洗机器。

（5）清洗完成后，制冰机进入待机状态。此时将功能关拨至“制冰”位置，制冰机开始制冰。

（1）关闭制冰机的水源，切断制冰机的电源。

（2）拆下水帘板、分水管等需要清洗（或消毒）的部件。

（3）将拆下的部件浸泡在适量的清洗（或消毒）溶液中，溶液的配比见下表：溶液类别 水清洗/消毒剂用量清洗溶液 1加仑 （4升） 16盎司（500毫升）消毒溶液 4加仑（15升） 3盎司（90毫升）。

（4）用软鬃刷或海绵（不要用金属刷）小心地清洗部件。

（5）用溶液和刷子清洗蒸发器突出部分的顶、侧面和底部。

（6）用清水彻底漂洗所有清洗（或消毒）的部件，安装拆除的部件，打开水源和电源。

故障： 检测水温探头断路。

维修： 打开后盖板，打开压缩机上方的电器控制盒盖，找到一个三芯接插件，查看是否有脱离或接触不良的现象，从新接插既可。

故障： 机器制冰及脱冰不正常。

维修：切断电源，重新开机，首先检查风扇、水泵是否工作正常，如有异常先予以排除，后检查压缩机是否已启动工作，如无工作应检查压缩机附近的部分，如已启动，判断制冷系统故障，按相应的维修方法。

故障： 表示脱冰时间超过规定的时间，机器自动保护。

维修：一般这种情况，重新开机即可，如反复出现应检查滑冰版是否上下摆动动作灵活。

故障： 该故障是因为多次制冰后水箱的水中会留下杂质，或水富含矿物质，，使水位探头表面结垢，影响探头探测的灵敏度。

维修： 排尽残留水洁净水箱内部，清洁探头表面。

故障：喷水管堵塞。

维修：在控制流水状态下，用镊子或其它尖锐的东西清洗喷水管上的出水孔上的所附杂物。直至每个孔的流水都通畅。

故障： 两通电磁阀不工作或卡死。

维修： 启动制冰机后，制冰器上产生冰块后，长按选择键3秒进入强制脱冰状态，用手摸电磁阀，如不震动，则表示电磁阀供电不正常，应检查控制板及连接线。如有震动，则可反复脱冰数次，可解决部分电磁阀卡滞问题，如仍存在问题，说明电磁阀损坏，需更换电磁阀。

一般在实验室使用较多。